玉米要鲜甜益吃怎么提?望玉米须就清新!


原标题:玉米要鲜甜益吃怎么提?望玉米须就清新!

如何提议香甜的玉米?

关键其实在须须!

香甜可口的玉米大人幼孩都喜欢吃,从巷口的水煮玉米、夜市里飘香的碳烤玉米到家常玉米汤,一年四季都大受迎接!固然玉米属于淀粉类的一栽,不过比首白米富含更众膳食纤维,不少人食用它代替米饭,降矮炎量吸收,还能让提食的幼孩吸收纤维素呢!

想清新频繁在买的玉米怎么分辨稀奇度吗?掌握 3 个重点,轻巧提议益玉米!

3要领!提议稀奇的益玉米!

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眼睛望

✔玉米须的颜色

玉米须跟玉米粒的数目相通,每一根玉米须都和玉米粒连结在一首,所以从玉米须也能不益看察到玉米是否稀奇。玉米须表现绿色,代外尚未成熟,吃首来会不足甜;而带有光泽的淡黄色玉米须则是熟得恰如其分;若玉米须望首来干燥、枯黄且散开,就外示玉米已经不稀奇了!

✔外叶是否鲜绿

外叶颜色鲜绿的玉米比较稀奇,若表现枯黄即是玉米已通过熟、失踪水份,口感欠安。接着,要仔细是否有病虫害,倘若发现外叶上有暗色斑点,记得要翻开外叶检查颗粒是否有虫蛀。

✔米粒是否饱满

稍微剥开外叶,望米粒是否饱满、排列整齐、颜色金黄时兴,而过熟的玉米颜色则会较深,若望到有凹下、皱皱的米粒,外示已经有大部份的水分和淀粉质流失了。

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用手轻压

稀奇、健康的玉米摸首来答该要很紧实,若用手轻压玉米的身体,联系我们觉得压下时柔柔的,外示玉米的发育较不益、果肉不足饱满,建议不要购买。

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鼻子闻

闻闻望玉米有异国臭酸味,若有异味外示玉米能够受到已经腐坏、长出霉菌。

再学一招!玉米云云保存就没错!

玉米是很容易老化的蔬菜,会随着时间流失淀粉、失踪甜味,建议买回家后立刻食用,若异国马上要料理,能够云云处里:

▶直接保存

剥往玉米外叶,留下内叶和玉米须,不须事先清洗,直接放入塑料袋中密封,置于冷藏库可保存5天旁边,冷冻则能够保存半年。

▶煮熟再保存

玉米往叶、洗净后整根冷水入锅煮,水沸腾后再滚约10分钟即可首锅,放入冷水中冰镇,接着沥干、放凉后即可装进保鲜袋冷冻。也能够把煮益的玉米粒切下,冷却后再放入冷冻保存,炒菜、煮浓汤都专门方便。

先水煮过再保存,更能维持住风味,也比尚未处理过的玉米更能延迟保鲜期!

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